Jeg spiser spinatstuing til veldig(!) mye - jeg elsker det!
Her kommer en oppskrift på både fersk og frossen.
Du trenger:
Spinat (frossen eller fersk)
Crème Fraiche
Hønsebuljong
Muskatnøtt
Salt&Pepper
*
Fersk: Ha spinaten i en stekepanne med smør. La spinaten synke sammen. Fordamp eller hell av vannet som ligger igjen i pannen.
Frossen: Ha spinatkubene i en kjele med litt olje og la den smelte. Sett varmen på høyt og la så mye vann som mulig fordampe. Pass på så det ikke brenner seg.
Ha i ca. 2-3 ss Creme Fraiche og 1 ts revet muskatnøtt. Ha i 1 stk hønsebuljong-terning og krydre med salt og pepper. La det stå og godgjøre seg i ca. 15 min.
For enda litt mer creamy konsistens - ha i revet parmesan..mmm:)
For enda litt mer creamy konsistens - ha i revet parmesan..mmm:)