Du trenger:
Salat:
Ruccula (eller ønsket salat)
Cherrytomater
Agurk
Mais
Semi-tørkede tomater
Avokado
Pinjekjerner
Rødløk
Hummus:
Kikerter på boks
Hvitløk
God olivenolje
Sitronsaft
Kruspersille
Rømme / Creme Fraiche
Tabasco
Salt&Pepper
Salaten lager du som vanlig.
Ha kikererter i kjøkkenmaskinen. Ha i 1 fedd hvitløk, en neve med persille,
1 ss sitronsaft, 5-10 ss olivenolje (mengden må tilpasses slik at den klarer å
oppnå en smooth konsistens). For å få den litt ekstra kremete tilsetter du 1 ss rømme.
Smak til med salt&pepper. Jeg liker den også litt spicy så ha gjerne oppi noen dråper tabasco.