NØTTEBRØD UTEN MEL OG GJÆR

Her kommer det en oppskrift på et meeeeeega godt brød. 
Brødet er uten mel og gjær så det trenger ikke å elte - megalett!

Du trenger:
4 egg
0,5 dl olivenolje
Én klype salt 
Evt krydder/urter du ønsker (rosmarin, timian el.)
500 gr nøtter/frø

Jeg brukte:
200 gr Valnøtter
100 gr Solsikkefrø
100 gr Linfrø
100 gr Gresskarkjerner



Pisk eggene sammen. 
Tilsett nøttene/frøene sammen med oljen og salt (evt krydder). Ikke hakk nøttene. Ha de hele!
Jeg brukte kun salt da det også passer godt med søte pålegg som brunost.. mm..

Ha blandingen over i en brødform. Smør formen godt med smør.

Stekes på 160´C i 50 min midt i ovnen. 

Ta brødet ut av formen og la det avkjøles på rist. 



Enjoy! :)

Deconstructed Caprese


 Perletomater (Cherrytomater)
Buffalo Mozerella
Reddiker
Vårløk
Serranoskinke
Salt&Pepper
Crema de Balsamico



Dander med balsamico før servering
 


God helg!