Et lite interiør-paradis

Fant dette lille paradiset i sørlandets vakreste og søteste by; Lillesand. 

Det var et lite skattekammer! Det bongnet av små nips overalt!!!!!
LOVE

 Gamle flaskekasser og norgesglass. 

 Utallige kopper, plasker, lykter, kasser, bokser... ja i det hele tatt! 
PIP-kolleksjonen syns jeg er vanvittig søt, meeeen ikke noe som får plass hjemme hos meg, men veldig søt å se på :)

Var inne i butikken kanskje i en time - så endte jo selvfølgelig med at jeg kom hjem med en rekke ting. Skal vise dere hva jeg kjøpte litt senere:)

Hjemmelaget smør

Noe av det enkleste man kan lage og som gir det lille ekstra, er hjemmelaget smør!
Jeg har laget mange forskjellige varianter og her er en av de:)

Mynte- og lavendel-smør

Det er to måter å gjøre dette på. Den enkle og den litt vanskeligere. 
Hvis man ikke gidder å lage det helt fra scratch kan man bare romtemperer Bremykt eller lignende og blande inn det du ønsker for så å fryse det. Men jeg liker å lage det fra bunnen av:) Slik gjør du det:

1 liter kremføte
3 ts salt
2-5 ss seterrømme 
(kommer an på hva man liker)

Kjør alt sammen i en kjøkkenmaskin!

Først dannes det krem. Så begynner fløten å få sterk gul farge og konsistens. Da nærmer du deg smør:) Til sutt dannes det kjærnemelk og smør klumper seg. Stopp vispingen og hell ut saften som ligger igjen.


Da er det bare å tilsette det man vil av smak:)

Lavendel og Mynte
Pakk inn smøret i plastfolie og legg i fryseren
Kjempe godt og spennende på maiskolber:)

Server:)

Spicy Safran Blåskjell

En av sommerens desiderte favoritter er denne retten! 

Spicy Safran Blåskjell

3 gulrøtter - raspet
1 gul løk - hakket
1 "tommel" revet ingefær
1-2 rød chili - hakket
1 pastinakk - revet
2 ss safran/gurkemeie
salt og pepper
5 dl hvitvin (tørr)
1-2 kartong matfløte
Hakket persille

Damp blåskjellene med vinen til skjellene har åpnet seg. 
Kast de som ikke har det. Ca. 10 min. 

Stek alle ingrediensene sammen i litt olje.
Tilsett 5 øser med vinkraften og matfløten. 


Legg skjellene i dype tallerkner og hell over suppen. 
Pynt med persille og serveres med brød/foccacia og mild aioli.


Og selvfølgelig en god hvitvin :)


Sørlandets perler

Da er jeg tilbake på plass og er hjemme i Oslo. Nå er det på tide å dele med dere alt av de jeg har gjort denne sommeren - og selvfølgelig mine mange funn:)

Dette innlegget handler om noe av det sørlandet er mest kjente for, nemlig deres herlige (spesielt blå) dører. Jeg spaserte en dag i gatene nede på sørlandet og beundret de mange søte og flotte dørene, som alltid har masse blomster plassert "tilfeldig" rundt. :)












Dette bildet er helt klart min favoritt. Døren tilhører Lillesand sitt rådhus fra 1734 
og kler faktisk de ikke så diskrete kanonene ;)

Masse annet snæcks kommer fremover:) 
Ha en fortsatt herlig sommerdag!

Fakkel- og rosetog

Håper å se alle dere flotte mennesker som kan ved Rådhusplassen i dag kl 18:00. 
Det kommer til å bli en sterk opplevelse, men samtidig en utrolig flott en. 


Det er lov med både fakkel og roser :)


<3 Norge og det norske folk <3


Til det norske folk

Jeg vil med dette sende ut all min kjærlighet og støtte til landet vårt Norge og det norske folk. Disse to forferdelige hendelsene som har skjedd denne dagen er utrolig forferdelig og skremmende. Jeg håper alle har det bra og er trygge sammen med familie og venner, og gir mine dypeste kondolasjoner til de som har blitt truffet av hendelsene.

Vi får stå på og håpe at den ansvarlige eller de mennesker som står bak dette blir tatt og straffet!

Varme tanker fra meg

Sommerferie Pause

Som dere kanskje skjønner har jeg tatt sommerferie også her på bloggen! Grunnen til dette er rett og slett fordi jeg befinner meg på hytten min som ikke har internett:( dette innlegget tok sin tid å få til for å si det sånn :)

Jeg er her nå(deilig!!!!):


..og dokumenterer masse som kommer ut på bloggen nærmere mot slutten av juli:)