Sashimi

Ble en sen kveld i dag så orket ikke å lage noe komplisert middag. 
Så det ble sashimi laks med avokado og teryakispecial:)


Du trenger:
Salma Laks (back loin)
Avokado
Purre
Teryakisaus (eller hjemmelaget)
Sesamfrø
Soyasaus
Syltet ingefær
Wazabi
Lime

I en bolle bland 50/50 med soyasaus og teryakisaus. Tilsett hakket syltet ingefær, 1 ss sesamfrø, 1/2 ts wazabi (smak selv hvor sterk du vil ha den) og press i litt limesaft. 

Skjær laksen i tynne skiver og ha hakket purre over og litt ekstra sesamfrø.

Server med avokadoen i skiver og legg alt på en tallerken!


Fun(?) fact:
Hvorfor du skal velge back loin er fordi denne delen av laksen er mindre fet og er dermed mer egnet til sashimi. Belly loin er langt fetere og er derfor perfekt til å steke eller ovnsbake da den holder seg mer saftig. Back loin blir fort tørr. 


Sengekos

Når skal jeg kose meg skikkelig i sengen med boken
"Design Destinations Worldwide"
av Joachim Fisher fra en av favoritt forlagene mine H.F. Ullmann.


 *
Jeg har også fått meg nytt nattbord, eller rettere sagt; jeg har laget meg et nytt nattbord. 
Hva syns dere?
 (Se bort i fra stikkontaktene..kremt..)
Det er en stoor vase snudd opp ned med et stålfat på toppen. Jeg syns den ble kjempekul - men er bare midlertidig løsning til jeg finner ett nattbord jeg skikkelig liker! Vanskelig gitt!

Sandwich Deluxe

Det er lite som slår en skikkelig sandwich når det
 kommer til stykke - og denne er (nesten) unbeatable


Du trenger:
Salat
Rødløk
Soltørkede tomater
Tomat
Aioli eller kremost
Ost (Jarlsberg eller noe annet vellagret)
Kalkun eller Skinke
(utrolig god med kyllingfilet også)
Bacon
Fransk Landbrød
Redusert Balsamico
Fetaost
Salt og Pepper


 Da er det bare å balansere alt oppå hverandreand voila!
Jeg brukte spisepinner for å holde dyret på plass:)


S.U.S.H.I. L.O.V.E.R.S

For dere som elsker sushi like mye som det jeg gjør har jeg en anbefaling. 
Bislett Sushi i Waldemar Thranes Gate 2 er utrooooooolig god!!!!!

jeg er alltid skeptisk til å prøve nye steder å spise sushi - da jeg er redd jeg skal få vond sushi og gi meg varige arr :P


Jeg har mange år nå spiset sushi på Jonoe på Vinderen og House of Sushi i Frognerveien - men nå, det siste året, har jeg spist på Bislett Sushi. Kjempe god og billig sushi - virkelig! 


Prøv da vel!

Håper alle koser seg i det litt skitso-været!:)

LÆTTIS

Da har jeg endelig levert semesteroppgaven min! Deilig med litt offisiell ferie 
(selv om jeg har hatt ferie en god stund nå..hehe)

Nå har også den ene veggen på kjøkkenet fått litt maling...






 Finito!

Ha en herlig dag!
Lættis!

Timian-Maiskolber

Dette er en utrolig god og lettvint sommermiddag!

Du trenger:
Maiskolber
Fiskekaker
Potetsalat
Soltørkedetomater
Olivenolje (en god en!:))
Sennep 
Sylteagurk
Timian
Salt og Pepper 
Smør


Stek i panne maiskolbene på middels-sterk varme med olivenolje, litt smør, 
 timian (mye), hakket soltørkedetomater, salt og pepper.
Når du har stekt de i ca 5-8 min ta de ut. Stek så fiskekakene i samme 
panne med itt ekstra smør, salt og pepper. 

Server med potetsalat, sennep og sylteagurk

Sommernams!:)

KUPP!

For dere som ønsker noe nytt i heimen eller som kanskje har vært på leting 
lenge etter et lekkert vitrineskap - check this out!!


Før 12. 200,- NÅ 4.500,- !!! Insane! Løp og kjøp hos ANNEN ETAGE på Røa!

Happy Smoothie

På en litt trist dag som denne passer det med en Happy Smoothie!

Du trenger:
Frosne Jordbær
Frossen skogsbærblanding
2 Bananer
4 ss Yoghurt Naturell
1 ss Kanel
1/2 Lime (saften)
6 korker Gin