Kunst: Skulptør Knut Steen

God ettermiddag:)

Var på vei til biblioteket da jeg stoppet opp. Jeg har gått forbi statuen sikkert
en milliiiard ganger, men nå som solen skinner - var den vakrere enn jeg husket. 

Statuen skal forestille byens grunnlegger Olav Kyrre på en hesterygg.
Statuen er laget av stål og er langt mer moderne enn andre statuer av kjente menn rundt om i Bergen by. Statuen er laget av skulptør Knut Steen i 1998 som et minne av grunnleggeren. Statuen finner du rett utenfor biblioteksbygget ved Lille Lungegårdsvann.

Beautiful:)

Interiør med en twist: School table

God morgen!
Ny dag og nytt interiør :) 

Sjekk ut disse kule gamle skolepultene som har blitt omlakkert i årens
fargesprell og satt sammen til et langt bord. Ser for meg det bordet i stuen min med
noen feite Louis Ghost-stoler rundt. 

(Louis Ghost chair av Philippe Starck)

Ja takk- begge deler!!!

Ha en flott dag :)

Middagstips: Ovnsbakt Pangasius

Dagens middag er utrolig enkelt å lage og er et billig alternativ for fattige studenter:)
Fikk faktisk tips om denne fisken av min søte mor for ett par år siden. -Takk mor!

Pangafisk er en hvit fisk fra flyndrefamilien. Fisken får du kjøpt i frysedisken
i utvalgte butikker og fås i pakker med 5-7 store fileeter.

Legg fisken i en ildfastform med:

Olivenolje

Tomater

Gulrøtter

Soltørketetomater

Sukkererter

Krydre med (helst) fersk oregano, koriander og/eller timian

Salt og pepper

Og en halv sitron eller lime (saft)

Settes inn i ovnen på ca 180-200´C i ca 20-35 min (kommer an på ovnen).
Ferdig når fisken er ordentlig hvit og gulrøttene er sånn at man
nesten kan - uten kraft- ta en gaffel gjennom. 

Server med enten kokte poteter eller en salat med gresk rømmedressing. 

Enjoy - so so soooo delicious! :)

Haraldsplass Diakonale Sykehjem

I dag var jeg innom Haraldsplass Diakonale Sykehjem for å ta noen røntgenbilder
med min gode venn Jørgen Bigraft.
Og se på denne fantastiske buegangen vi så som går til de forskjellige avdelingene til sykehjemmet!
Fantastisk koselig - som å gå i en forbidden forrest...Hva befinner seg i enden mon tro...?

Slik landskapsarkitektur syns jeg er så vakkert!
God kveld til alle - middagstips kommer litt senere :)

God morgen!

Starter dagen med et lite interiør tips:)
Dra på loppis og finn morsomme ting som før ble brukt til noe helt annet.
Slik som denne lille rustikke barnetrappen.
Sinnsykt søt som nattbord!

Knekkis!

Knekkisene mine ble dødsgode!
Skal lage en hel haug og lagre de i en stor (fin) boks :)

6 dl grov Sammalt Rug

2 dl Mandelmel

4 dl  gresskarkjerner

4 dl linfrø

4 dl sesamfrø

4 dl solsikkekjerner
1 håndfull hakkede Valnøtter
1 håndfull hakkede Mandler

5 ts salt

16 dl vann
Litt bakepulver hvis man ønsker at de er litt fluffy:)
Smøres tyyyyyyyyyynt på bakepapir!!!!
160´C i 1 time -
men følg med siden alle ovner er forskjellige!
Bytt på brettene med oppe/nede halvveis (30 min)
Avkjøles på rist!

Sinnsyke med brunost :)

En-to-tre-bak

Interiør med en twist: Steel Chair

Da kommer den daglige interiør med en twist! 

Se hvor konge disse stolene er ; Brunt skinn med stål boltet rundt armlenene.
Gotta love em! :)

MÅ HA også ;)

Dagens Lunsjtips: Bakt Parmesan-Zucchini

Dagens lunsj er nok lettest å lage hjemme.
Bakt Zucchini
(nesten som en lasagne)!
MMmmmmmmmmmmmm!!!!

Alt oppi ildfastform (180-200´C til gyllenbrun):

3 zucchini - skåret i skiver
1 ts oliven olje

1-3 dl parmesan - revet

1 kopp (3-5 dl) marinarasaus

1-3 dl mozzerella ost - revet eller i hvis det er fersk i små biter

05-2 dl brødbiter (hvis man vil)

salt og pepper

Marinarasaus (kan også kjøpes på glass):

1,5	stk rød chili - etter smak
12	stk svarte oliven - hakket
1	ss kapers
1,25	dl olivenolje
1	stk løk - finhakket
2	fedd kvitløk - finhakket
2	ts oregano
500	gr tomater/hermetiske

Kan også lages på forhånd hjemme - uten ost men i ovnen - og så ta det med på skolen.

Legg ost på skolen og sett i mikro. 

Mmmm yummy yummy food in my tummy! :)

Müsli og hjemmelaget knekkis

Da har jeg laget hjemmelaget Müsli, som min bloggervenninne
Rødtoppen tipset meg om, meeen jeg har tilsatt litt ekstra snæcks!
Døøøødsgod!

Med:
4Korn-blanding (Rug, hvete, havre og bygg)

Rosiner
Hasselnøtter og linfrø

Gresskarkjerner

Tørket frukt

og

Tørket kokos

Knekkebrød er i ovnen - så stay tuned!

Middag: Cæsarsalat med hjemmelaget dressing

For dere som har lyst på noe superdigg og lett til middag!

Crispy salat

Kyllingbryst i biter/strimler

Dressing:
2 fedd kvitløk - finhakket
1 ts sennep
2 ss Worcestershire saus
1 egg
1 dl Oliven olje
Salt og pepper
2 ansjos fileter - oppkuttet veldig fint med stavmikser

1/2 sitron - saften
Litt majones hvis man vil det

Klask alt sammen og riv store flak med parmesan på toppen
og en dæsj redusert balsamico.
Server gjerne med hjemmelaget hvitløksbrød (brødskive stekt i panne med olje og hvitløk)

MMmmmmm jeg er hvertfall mett og god :)